Receita de Rocambole de Doce de Leite

Receita de Rocambole de Doce de Leite

ingredientes
Massa:
 

• 6 ovos

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 6 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:
 

• açúcar para polvilhar

• 1 lata de doce de leite moça cremoso

modo de preparo 

1. Bata os ovos com cinco colheres (sopa) de água até formar uma espuma fofa e clara. 

1. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. 

1. Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater.

1. Coloque para assar em assadeira retangular (31 x 42cm) forrada com papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos. 

1. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel-manteiga polvilhado com açúcar. 

1. Espalhe o Doce de Leite, enrole e polvilhe o açúcar.

Enviado por Chef