Caramel macchiato
El macchiato clásico es uno de los tipos de café servidos en Italia más populares, pero en esta ocasión, vamos a hablar de un café más suave y dulce, ideal para acompañar con unas galletitas o un muffin: el caramel macchiato, conocido internacionalmente como uno de los best sellers de la franquicia Starbucks.
Ingredientes:
3/4 taza de leche
1 shot de espresso o de café negro
1 cucharadita de vainilla
Sirope de caramelo al gusto
Azúcar (opcional)
Preparación :
Vierte el café en una taza grande.
Calienta la leche con la vainilla y si lo deseas, endulza con un poco de azúcar. Bate para espumar un poco.
Vierte la leche sobre el café, procurando que una capa de espuma de un centímetro flote.
Dibuja algunas líneas con sirope de caramelo, ayúdate con un dispensador o manga.
