Torta con glasé de cacao

Torta con glasé de cacao 

Ingredientes

5 huevos
200 g de azúcar
160 g de harina
40 g de cacao
50 g de chips de chocolate
1 cdita. de esencia de vainilla
30 g de manteca
Para la crema de nutella180 g de crema de leche
500 g de chocolate con leche
50 g de Nutella
Para el glasé de cacao2 tazas de azúcar impalpable
2 cditas. de cacao en polvo
agua

Preparación

• Batí los huevos con el azúcar a punto letra y agregá la esencia.

• Fuera de la batidora, añadí la harina cernida mezclada con el cacao y los chips de chocolate, y la manteca derretida y fría.

• Horneá en un molde de 20 cm con bordes ondeados, enmantecado y enharinado, 40 minutos a temperatura moderada.

• Calentá la crema y volcá sobre el chocolate troceado.

• Cuando comience a fundirse, agregá el Nutella y mezclá con batidor de alambre.

• Llevá a la heladera para que quede firme.

• Uní el azúcar con el cacao y, sin dejar de revolver, incorporá el agua necesaria para obtener un líquido denso.

• Dividí el bizcochuelo en dos, rellená con la crema y terminá con el glasé de cacao.

• Colocá sobre la superficie el stencil que quieras y espolvorealo con azúcar impalpable.