GALLETAS DE CHOCOLATE AFRODISIACAS
INGREDIENTES (PARA 10 PERSONAS)
- PULEVA Omega 3 con nueces, una cuchara sopera
- Mantequilla 180 gr.
- Harina 240 gr.
- Cacao 50 gr.
- Azucar 140 gr.
- Una Yema de huevo
- Miel, una cucharada pequeña
- Canela, un poco
- Mermelada de arandanos, una cucharada pequeña
- Vinagre de Módena, una gota
- Sal, muy poco.
PREPARACIÓN
- 1 Precalentamos el horno a 170º mientras realizamos la masa.
- 2 Colocamos en la thermomix el azúcar y lo trituramos, tres veces presionamos el turbo, hasta que se convierta en azúcar glass. En el caso de que tengamos azúcar en las paredes lo bajaremos con la espátula.
- 3 En el recipiente añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, el cacao, sal y batimos 25 segundos a velocidad 4,5.
- 4 A continuación añadiremos la yema de huevo, una cuchara sopera de PULEVA Omega 3 con nueces, una cucharada pequeña de mermelada de arándanos y otra de miel, un poco de canela, una gota de vinagre de Módena y batimos otros 25 segundos a velocidad 4,5.
- 5 Colocamos la masa sobre una mesa, utilizamos el rodillo y con móldes le damos las formas a las galletas.
- 6 Las colocamos en una bandeja y durante 10 o 15 minutos dependiendo del horno, las cocemos.
- 7 Las quitamos de la bandeja caliente y dejamos que pierdan temperatura sobre una rejilla.
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