Ensalada rallada

Ensalada rallada

Esta ensalada se consigue uniendo en recipiente repollo y zanahoria, pero dependiendo de tu gusto, puedes darles un toque distinto agregando vinagretas y otros ingredientes que contrasten con los dulces sabores de ambos vegetales. En esta oportunidad te queremos brindar la receta básica y algunas recomendaciones para variar. 

Ingredientes:

500gr de repollo

350gr de zanahoria

Mayonesa

Sal y pimienta 

Preparación:

Se lava muy bien el repollo, pasándolo por una gran cantidad de agua con vinagre y lavar con agua corriente. Las zanahorias se pelan y se rallan, al igual que el repollo, aunque este puede cortarlo en julianas muy finas. Se mezclan en un bowl los vegetales, se les agrega 2 cucharadas de mayonesa, la cual puede hacer usted mismo y verá la sabroso que quedará, se revuelve con una paleta, se salpimenta y listo.

Para un toque fresco se pueden adicionar finas tiritas de piel de limón. También se puede bañar con el zumo de una naranja. Hay personas que les agrada colocar trocitos de piña. Por último colocar cilantro picadito también es bienvenido.