Arroz a la parmesana

Arroz a la parmesana

En bandeja, arroz y queso parmesano, con el aporte de caldo de gallina y mantequilla, reunidos para hacer en tu paladar una fiesta sabrosa. Especial para acompañar guisados o solo, seguro encantará. 

Ingredientes:

3 tazas de arroz

1 cebolla picadita

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de crema de leche

5 ½ tazas de caldo de gallina

200gr de queso parmesano 

Preparación:

Derretir la mantequilla en una sartén, dorar la cebolla y luego se coloca el arroz. Seguidamente luego de impregnar todo el arroz con la mantequilla y cebolla, agregar el caldo dejar hervir durante algunos minutos hasta reducir la cantidad de líquido, bajar la llama a mínimo y tapar.

Al estar cocido el arroz se retira del fuego y se coloca en una bandeja  refractaria, colocándole una capa de queso y una de crema, se mete al horno a 180ºC por 15 minutos.