Alimentos que causan la acidez
Alimentos que causan la acidez
La acidez estomacal es un trastorno gástrico que se caracteriza por una sensación de ardor en el estómago y esófago. Se produce cuando se consume en excesoalimentos ácidos, llegando a un punto en el cual el organismo no puede procesarlos de manera adecuada y termina devolviendo dichos ácidos, dando así origen al ardor.
Como es un padecimiento ligado al proceso digestivo, lógicamente los alimentos que se ingieren pueden o no ser causantes del mismo. Para no llegar a niveles críticos, lo mejor es regular el consumo de los alimentos que causan la acidez, que son los siguientes:
1. Fritangas: papas fritas, empanadas, tequeños y demás grasas producto de las frituras pueden generar acidez. Esto se debe a que son mucho más difíciles de digerir para el organismo que el resto de los alimentos, lo cual hace que el proceso digestivo sea más lento, siendo entonces más factible que, eventualmente, los ácidos suban al esófago.
2. Café: ciertamente el café ayuda en el proceso digestivo, al punto que se le considera laxante. Sin embargo, los altos niveles de cafeína hacen que el cuerpo libere mayor cantidad de jugos gástricos de la necesaria, derivando entonces en reflujo.
3. Bebidas carbonatadas: los refrescos y aguas tónicas aumentan la presión en el estomago, subiendo a la vez la respuesta de jugos gástricos del organismo. Asimismo, los jugos de frutas cítricas, como la naranja o el limón, pueden producir acidez, por lo cual es aconsejable moderar su consumo.
4. Los picantes: tanto chiles como salsas, incluyendo lógicamente a cualquier plato con sabor picante, generarán acidez y reflujo. Lo aconsejable es evitarlos o ingerirlos en cantidades muy reducidas, ocasionalmente.
5. Carne: aunque tenga muchas proteínas y otros nutrientes, la carne es un alimento complicado para que el cuerpo lo digiera, por lo cual requiere de más acidez en el estómago. Opte por aquellas que tengan menos cantidades de grasa, como el pescado, el pollo o el pavo.
6. Lácteos: si bien un vaso de leche fría puede aliviar los síntomas de la acidez momentáneamente, ésta, al igual que los otros lácteos, genera una secreción excesiva de jugos gástricos, por lo cual sólo empeorarán el problema.
