Salsa dinamita a la mano

Salsa dinamita a la mano

Uno de los toppings más consumidos de la vasta gastronomía japonesa, que se ha posicionado en la cultura occidental, es la salsa dinamita. Gusta por su sabor picante y su textura cremosa.
Usualmente se usa para acompañar y adornar ciertos rolls,

especialmente los que tienen calamares, pulpo o camarones; pero puede usarse para marinar o acompañar atún a la brasa, ensaladas de camarones o con calmares rebosados. Su receta original está hecha a base de mayonesa japonesa llamada kewpie, salsa picantesriracha y masago. Pero, con esta receta se puede hacer en casa.